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Continue reading →: Soupe de blettesJ’ai la chance de travailler chez un maraîcher BIO. Cette semaine, j’ai craqué sur les blettes (ou bettes, ou cardes, ou encore poirées. Suivant les régions elle change de nom)Je n’en fait pas souvent, même en gratin, ce n’est pas le légume préféré des enfants. Aujourd’hui, pour varier les plaisirs,…
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Continue reading →: Cake vanille et coulis de fraiseL’avantage de travailler chez un maraicher c’est que je fais toutes mes courses sur place. De bons produits BIO, de saison et pour le circuit, il n’y a pas plus court que celui-là ! Cette semaine, en plus des concombres, tomates, poivrons, aubergines, … j’ai pris un colis de fraises…
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Continue reading →: Soupe froide de concombreC’est presque l’été, il fait beau et chaud et je ne sais pas vous, mais moi j’ai envie de cuisiner des plats de saison, frais et léger.Aujourd’hui ce sera du concombre. Avec une recette toute en fraicheur et légèreté qui peu se servir en entrée ou en verrine à l’apéro.En…
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Continue reading →: Paris-BrestPendant le confinement, ma fille et moi avons relevé le défis du Paris-Brest.« Ça va être une promenade de santé » que j’me suis dit… Ha, Ha ! Il s’est ri de mon excès de confiance. Il nous aura fallu trois essais pour atteindre la perfection… enfin, selon nous.Pour être honnête, le…
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Continue reading →: Yaourts maison
L’envie de faire les yaourts moi même, de trouver les bons dosages, la bonne texture, les goûts qui plairont à toute la famille et surtout de limiter les déchets me taraudait depuis quelques mois. Par chance une amie m’a gentiment donné une yaourtière. C’est comme ça que l’aventure à débuté.J’ai…
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Continue reading →: CookiesCette période de confinement est propice à la cuisine. Ma fille a décidé que ce week-end il y aurait des Cookies et qu’il fallait trouver une nouvelle recette. C’est chose faite et ils sont délicieux. Ingrédients : Préparation : « Crémer » le beurre avec la cassonade dans un robot pâtissier équipé…
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Continue reading →: Riz au lait crémeuxAujourd’hui, ce sera une recette régressive et bien réconfortante.Elle me replonge en enfance. Quand je réclamais à ma maman, avec mes yeux de chaton, de son délicieux riz au lait.Pour moi, c’est plutôt une recette qui réchauffe. J’adorais le déguster encore chaud… directement dans la casserole (c’est bon mais c’est…
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Continue reading →: Crème onctueuse au chocolatAttention, cette recette n’est pas à mettre entre toutes les mains. Elle est riche est onctueuse, très réconfortante et tellement simple à faire avec seulement 2 ingrédients que vous n’y résisterez pas.Bon, je reconnais qu’il faudra patienter 2 longues heures avant d’y plonger une cuillère mais cette douceur chocolatée vaut…
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Continue reading →: Dhal de lentilles corailLe dhal de lentille corail est un plat végétarien aux délicieuses saveurs indiennes. Sans être végétariens, on consomme assez peu de viande et de poisson pour privilégier la qualité. Alors, que ce soit par conviction, pour découvrir de nouvelles saveurs ou simplement pour varier, ce plat est a essayer absolument.…
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Continue reading →: Bonhommes de Noël en biscuit pain d’épicesDe délicieux biscuits de Noêl pour attendre le grand jour.Comme chaque année je tente de faire de beaux biscuits de Noël, bon et bien décorés. Ceux-ci sont les premiers et je ne suis pas peu fière du résultat. Ingrédients : Pâte à biscuits Glacage blanc Préparation : Mélanger la farine,…
Bonjour,
Je suis Sophie et quelque peu obsédée par la cuisine.
Bienvenue sur ce Blog. Je vous partage ici mes recettes, mes trouvailles et des petites tranches de vie.
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