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Continue reading →: Asperges vertes aux oeufs et fromage blancÇa fait beaucoup trop longtemps que je n’ai pas posté une recette. Ça m’a manqué ! Pour cette reprise ce sera une plat léger de saison avec un de mes légumes favoris. Ingrédients : Vinaigrette : Préparation : Pour la vinaigrette. Zester puis presser le citron. Dans un bol, mélanger…
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Continue reading →: Fondant au chocolatIl faut que je partage avec vous notre nouvelle recette de fondant au chocolat. Elle a mis tout le monde d’accord sur son statut de recette d’intérêt public. Je suis partie de la recette du « gâteau au chocolat de Cyril Lygnac » en changeant quelques petites choses… Le secret pour un…
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Continue reading →: Flan pâtissierDepuis quelques semaines, mon fils a découvert qu’il adorait le flan. Il trouve celui de la cantine excellent. L’occasion pour moi d’en faire un nouveau défi. Je dois faire un flan pâtissier digne de ce nom et au moins aussi bon que celui que Pierre apprécie tant.Après un premier essai…
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Continue reading →: Chili végétarienJ’ai tenté le Chili Végétarien. Jusqu’à présent j’avais passé mon tour, les recettes remplaçaient la viande par des betteraves et ça ne me tentait pas plus que ça. Dans celle-ci ce sont les lentilles corail qui compensent la viande et c’est très intéressant !Ici, on est tous fan de Chili…
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Continue reading →: Taboulé LibanaisIl fait encore très beau et les températures sont presque estivales en ce mois de septembre. On en profite pour faire des barbecues accompagnés de salades bien fraiches et légères. Aujourd’hui, ce sera un taboulé Libanais, un de mes accompagnements préférés pour ses parfums, sa fraicheur et sa légèreté. Ingrédients…
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Continue reading →: Citronnade à la mentheAvec les fortes chaleurs de cet été, on a besoin de boissons rafraichissantes, avec du peps et pas trop sucrées. J’en ai trouvée une toute simple que j’apprécie beaucoup. Une citronnade au citron vert et à la menthe. Ça change de la simple citronnade ou de la menthe à l’eau…
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Continue reading →: Flan abricot romarinLes colis d’abricots du Roussillon sont arrivés. Ils sont un peu acide, pas tout à fait mures mais c’est comme ça que les enfants les adorent. Avec 5 kilos, j’ai de quoi me faire plaisir en cuisine et les laisser picorer à volonter.Aujourd’hui ce sera un délicieux flan léger et…
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Continue reading →: Roses des sablesSi vous avez une furieuse envie de chocolat, d’une gourmandise croustillante et de passer un minimum de temps en cuisine alors j’ai la recette qu’il vous faut !2 ingrédients seulement et 15 minutes de préparation suffisent. Et ces gourmandises s’adaptent à tous les décors que vous pouvez imaginer… Spécial Halloween…
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Continue reading →: Gateau au fromage blanc au chocolatJ’avais envie de chocolat. D’un gâteau onctueux, frais, fort en chocolat tout en restant léger… impossible ?! Rien n’est impossible quand on a un moteur de recherche et du fromage blanc.J’ai donc craqué sur la recette et le visuel de Samar du blog « mes inspirations culinaires« . Comme toujours, j’ai fais…
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Continue reading →: Faire ses conserves… de pois chichesDepuis plusieurs années, je fais quelques pots de confitures. L’an dernier, j’ai tenté les conserves de sauce tomate… un régal pendant tous l’hiver !Cette année, j’essaye les conserves de légumineuses. C’est souvent au moment de préparer un plat je m’aperçois qu’il manque des pois chiches ou des haricots rouges. Le…
Bonjour,
Je suis Sophie et quelque peu obsédée par la cuisine.
Bienvenue sur ce Blog. Je vous partage ici mes recettes, mes trouvailles et des petites tranches de vie.
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