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Continue reading →: Tortilla aux petits-poisC’est la saison des petits-pois frais. Ici, ils sont attendus avec impatience pour la fameuse Tarte aux petits-pois dont ils raffolent. Mais aujourd’hui, gros coup de flemme. Je n’avais aucune envie de faire une pâte à tarte et encore moins une cuisson au four de 45 minutes. Du coup, je…
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Continue reading →: Gratin d’auberginesIl me restait 2 belles aubergines. Après le délicieux Caviar d’aubergines j’avais envie de faire une parmigiana et je suis tombée sur la délicieuse photo du gratin d’aubergines de Food for love. Déjà, la photo donne faim mais en plus, la recette est très simple et évidement le goût est…
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Continue reading →: Caviar d’aubergineJe profite des premières aubergines pour faire mon premier vrai caviar (d’aubergines bien sur). A déguster sur des tranches de pain, en y trempant des gressins ou encore des bâtonnets de carotte. J’adore la texture, la saveur et la légèreté de cette purée. Ça change du guacamole et ce sera parfait…
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Continue reading →: Poulet à l’ananasJ’ai (encore) fais le plein de fruits et légumes en voyant légèrement trop grand (c’est peu dire). La priorité était de consommer un ananas et un poivron déjà bien murs. Après quelques recherches, je suis tombée sur la recette de Ginia et je m’en suis fortement inspirée.J’avoue que je n’était…
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Continue reading →: Roulé à la confiture de fraisesDepuis que j’ai re-découvert les gâteaux roulés, je ne m’en lasse plus. c’est simple, rapide et on peu les garnir de ce qui nous fait envie. aujourd’hui ce sera de la confiture de fraises maison, quelques myrtilles et pour finir du sucre glace et quelques fruits du jardin pour le…
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Continue reading →: Salade d’agrumes à la fleur d’orangerCe n’est pas tout à fait la saison des agrumes mais cette préparation toute simple et très fraîche m’a séduite.Ça donne un dessert, ou un goûter, très frais, sain, léger et très parfumé. De quoi terminer en beauté un repas copieux, donner du pep’s au goûter et pour les plus…
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Continue reading →: Gâche VendéenneLa brioche Vendéenne est une spécialité classée IGP (Indication Géographique Protégée) depuis 2011et qui bénéficie d’un label rouge depuis 2003. Cette brioche, traditionnellement fabriquée à l’occasion des fêtes de pâque et pour les mariages est devenue tellement populaire qu’on la trouve désormais toute l’année. On la reconnais par sa forme…
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Continue reading →: Confiture de fraises légère – Au CompanionQuand je fais le plein de fruits et légumes, je ne fais pas semblant ! Sauf que le kilo de belles fraises de Plougastel n’était pas fantastique. Elles étaient très mures, pas très fermes et assez peu parfumées… l’occasion idéal de tenter ma première confiture de fraises !J’ai utilisé le…
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Continue reading →: Brownie au chocolat blanc et myrtillesJe suis rentrée des courses avec 2 kilos de myrtilles en plus des fraises, des cerises et du reste… J’en ai congelé un peu mais une bonne part s’est vue invitée dans un succulent brownie et le reste… vous verrez plus tard 😉 Ingrédients : Préparation : Faire fondre le…
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Continue reading →: Gateau ArboisienJe suis tombée sur une superbe photo de gâteau aux noix. Non je vous rassure, je ne me suis pas fais mal. Mais en découvrant la recette, j’ai su que ce gâteau Arboisien serai au goût ma petite famille. Mon mari et ma fille adorent les noix et il y en…
Bonjour,
Je suis Sophie et quelque peu obsédée par la cuisine.
Bienvenue sur ce Blog. Je vous partage ici mes recettes, mes trouvailles et des petites tranches de vie.
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