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Continue reading →: Ceviche de Daurade aux agrumesC’est l’été, il fait chaud, très chaud. Un ceviche de daurade aux agrumes pour se rafraîchir ça vous tente ? Moi carrément.C’est frais, léger, parfumé, simple et rapide à faire. Et comme j’adore le poisson je me suis fais doublement plaisir. Ingrédients (pour 2) : 2 filets de daurade très…
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Continue reading →: Cocktail rafraichissant pastèque, citron, rhum ou version softJ’ai eu envie de faire essayer la pastèque aux enfants. J’ai choisie une petite pastèque, bien colorée, avec peu de pépins. Enfin, j’ai pris un gros quartier seulement. Heureusement, parce que les enfants l’ont boudée.Du coup ça faisait un peu beaucoup pour mon homme et moi alors j’ai tenté le cocktail…
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Continue reading →: Rochers coco au CompanionS’il y a bien une petite douceur à laquelle je ne résiste pas, c’est le rocher coco appelé aussi congolais. Comme son nom l’indique c’est un petit gâteau à la noix de coco. Délicieusement parfumé, sucré, moelleux dedans et légèrement croustillant en surface. Ingrédients : 4 blancs d’œufs, 200g de…
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Continue reading →: Pâtes au « pesto » de brocoliEn panne d’inspiration et avec un brocoli qui me faisait de l’oeil j’ai trouvé mon bonheur sur pinterest chez La Fée Stéphanie. Un délicieux « pesto » à base de brocoli, donc plein de légumes, qui sera parfait avec des pâtes ou encore en tartinade.Aujourd’hui, ce sera avec des pâtes. Ingrédients (pour…
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Continue reading →: Tartelette abricot pistacheJ’ai encore craqué devant la très gourmande et tentante recette de tarte abricot et pistache de Sandra. Je l’ai décliné en tartelette et fait une pâte brisée à la pistache mais promis, je n’ai rien changé d’autre.Pour un délicieux dessert de saison plein de saveurs, c’est par ici. Ingrédients (pour…
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Continue reading →: Mousse de fraise au CompanionJe suis encore rentrée des courses avec un beau panier de fraises mais aussi des cerises, des abricots, des pêches, etc. Du coup, Les fraises ont eu moins de succès que prévu. C’est là que le Companion et son livre de recette entre en scène. Aujourd’hui, ce sera une mousse…
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Continue reading →: Tarte Alsacienne aux myrtillesEn ce moment j’ai envie de frais. Il faut dire qu’ici, il n’a pas plu depuis au moins 3 semaines et qu’il fait 30° chaque jour depuis… presque aussi longtemps. Du coup, je cuisine beaucoup de salades et autres crudités, sans cuisson donc. Mais j’avais une folle envie de tarte…
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Continue reading →: Salade de lentilles à l’orange et poisson fuméIci, on aime les lentilles, surtout quand elles sont cuisinées avec de bonnes saucisses et un peu de lard. Mais avec la chaleur de ces derniers jours j’avais envie de tenter une salade. Ingrédients (pour 4) : 280g de lentilles blondes, 1 feuilles de laurier, 1 gousse d’ail, 2 oranges,…
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Continue reading →: Tortilla aux petits-poisC’est la saison des petits-pois frais. Ici, ils sont attendus avec impatience pour la fameuse Tarte aux petits-pois dont ils raffolent. Mais aujourd’hui, gros coup de flemme. Je n’avais aucune envie de faire une pâte à tarte et encore moins une cuisson au four de 45 minutes. Du coup, je…
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Continue reading →: Salade de concombre et carotte à la thaïlandaiseJ’ai déniché cette entrée fraîche et parfumée dans le dernier 750G. La fraîcheur du concombre, le croquant de la carotte et des cacahuètes, le parfum des épices… de quoi voyager d’une simple bouchée. Je n’ai pas été déçue, forcément ! c’est une recette de Pascale Weeks. Coté visuel, je suis…
Bonjour,
Je suis Sophie et quelque peu obsédée par la cuisine.
Bienvenue sur ce Blog. Je vous partage ici mes recettes, mes trouvailles et des petites tranches de vie.
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