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Continue reading →: Velouté de potimarron au CompanionJe suis rentrée de vacances avec 3 magnifiques courges du potager de mes beaux parents ; butternut, potimarron et pâtisson blanc.Je ne sais pas encore comment cuisiner le dernier mais pour fêter ce jour de pluie il fallait un bon potage (j’adore ce mot). Alors, j’ai pris un gros couteau, le…
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Continue reading →: Moelleux à la rhubarbeL’homme et moi sommes fans de rhubarbe.En tarte c’est un délice, mais avec cette chaleur je suis prise de flémingite aiguë et me suis rabattue sur un simple, mais néanmoins délicieux, gâteau. Bien moelleux, aéré et très parfumé. Ingrédients : Préparation : Nettoyer, éplucher (retirer une fine couche de peau…
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Continue reading →: Petits pots de semoule à la vanille au CompanionJ’ai enfin trouvé la recette parfaite pour mes petits pots de semoule au lait. Le résultat est très parfumé, crémeux à souhait et sucré juste ce qu’il faut.Parfaite je vous dit ! l’essayer c’est l’adopter. Ingrédients (pour 6 pots) : Préparation : Dans le bol du Companion, équipé du mélangeur,…
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Continue reading →: Pains au laitChaque matin, les enfants se préparent un petit pain au lait garnis soit de confiture ou, plus fréquemment, de nutella. Et ça depuis…. trop longtemps pour m’en souvenir. Évidement, il ne m’a pas fallu longtemps pour avoir envie d’en faire… mais après un premier essai raté (il m’a fallu des…
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Continue reading →: Salade de chou chinois aux écrevissesÉtrangement, plus j’ai envie de fraîcheur et plus je fais des gâteaux, gratins et autres plats au four. Mais pas aujourd’hui ! (danse de la joie pour cette petite victoire personnelle)Une salade bien fraîche, croquante, légère et parfumée ça vous tente ? Ingrédients (pour 4) : Pour la sauce Préparation…
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Continue reading →: Mousse mangue passion au CompanionJ’ai de nouveau mis le Companion à contribution pour ce dessert bien frais, parfumé et léger (si on ne regarde pas le nombre de calories…).Comme ce n’est pas la saison des mangues, j’ai pris des fruits au sirop. Ce qui est encore plus simple ! Ingrédients : Préparation : Ouvrir…
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Continue reading →: Charlotte à l’ananasAujourd’hui, je vous propose une recette au bon goût d’enfance. Toute en simplicité, elle est rapide à préparer et sans cuisson, ce qui n’est pas négligeable par cette chaleur.Pourquoi la saveur d’enfance ? Tout simplement parce c’était le dessert de fête que préparait ma maman pendant nos vacances d’été en…
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Continue reading →: Tian de légumesJ’avais envie d’un plat de saison, simple, léger et plein de saveurs. J’aurais bien fait un tian Provençal mais sans aubergine c’était difficile. A la place, j’ai mis quelques pommes de terre nouvelles. C’est de saison, très bon et ça donne de la consistance au plat. Ingrédients : Préparation :…
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Continue reading →: Citronnade au CompanionIl fait chaud, très, très chaud ! Et me voilà en train de préparer une citronnade pour me rafraîchir et en faire profiter les enfants et tous ceux qui en voudrons tien ! C’est tellement rapide et facile à faire avec l’aide du Companion que si on manque, il suffit d’en…
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Continue reading →: Makis de thon et saumonIl y a quelques années (hé oui, le temps passe vite), j’ai pris un cours de cuisine japonaise. J’en suis sortie avec plein de makis, de sushi et une folle envie d’en faire à nouveau grâce aux fiches du cours.L’élément principal qu’il faut maîtriser c’est la cuisson du riz. Ensuite,…
Bonjour,
Je suis Sophie et quelque peu obsédée par la cuisine.
Bienvenue sur ce Blog. Je vous partage ici mes recettes, mes trouvailles et des petites tranches de vie.
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