-
Continue reading →: Choux à la crèmeLes éclairs, les religieuses, les petits choux à la crème des pièces montées… j’adore ça ! Mes enfants aussi d’ailleurs. Ils adorent les éclairs au chocolat de la boulangerie pour le goûter.Alors voila ! Comme il faut que je m’entraine pour le CAP, et que mon assistante préférée sera ravie…
-
Continue reading →: Moelleux à la noix de cocoEn ce moment, je suis très « noix de coco ». J’avais prévue de faire un flan coco mais un gâteau est bien plus pratique pour le goûter.Alors me voilà avec un délicieux gâteau très moelleux, fondant et surtout au bon goût de noix de coco. Ingrédients : Préparation : Préchauffer le…
-
Continue reading →: Jus vitaminé ananas gingembreIl y a quelques temps, j’ai participé à une présentation du thermomix. J’avoue qu’il serait déjà dans ma cuisine si je n’avais pas le Companion.Tout ça pour vous dire qu’on a dégusté plein de bonnes choses, préparées rapidement et en un tour de main. Entre autre, un cocktail sans alcool à l’ananas…
-
Continue reading →: Curry de légumes à l’IndienneMon homme adore la cuisine épicée, d’où qu’elle vienne. Moi j’ai une préférence pour la cuisine Indienne. Aujourd’hui, j’ai eu envie de préparer un curry avec les beaux légumes du marcher (oignons, carottes, courgettes, pommes de terre) et tout plein de délicieux épices bien sur. Ingrédients : Préparation : Éplucher…
-
Continue reading →: Moelleux abricot pistacheIl y a quelques mois, j’ai acheté une boite d’abricots au sirop pour préparer un dessert. Mais le temps a passé et j’ai oublié quelle recette je voulais faire. La saison des abricots est arrivée, nous a régalée, puis elle est repartie. Mais l’envie d’un dessert moelleux, léger et gourmand…
-
Continue reading →: Encornets farcis à la MéditerranéenneCette assiette est un bon moyen de prolonger l’été. Les couleurs, le parfum, le goût, tout y est ! Pour assurer ce premier essai, je me suis basée sur une recette de Sandra que j’ai suivie à la lettre même si j’ai préféré utiliser des encornets surgelés. Ingrédients (pour 4) :…
-
Continue reading →: Risotto aux épinards – au CompanionJe suis toujours aussi fan des risottos. Aujourd’hui, ce sera avec des épinards. C’est parfait pour accompagner un poisson, des St Jacques ou des crevettes. J’avoue que mon assiette n’est pas bien jolie ni très appétissante mais elle est délicieuse. J’y ai ajouté du gorgonzola… un régal ! Ingrédients (pour 4) : …
-
Continue reading →: Soupe de carottes au lait de coco au CompanionL’hiver n’est pas encore là mais le temps se rafraîchit. Si on ajoute les rafales de vent on obtient le temps parfait pour favoriser une envie de soupe onctueuse et réconfortante.Aujourd’hui, j’ai jeté mon dévolu sur les carottes. De belles carottes fanes oubliées dans le fond du frigo qui se…
-
Continue reading →: Banana cakeJ’ai encore une fois présumée de l’appétit de ma fille et me suis retrouvée avec des bananes trop mures pour être mangées à la sortie de l’école. Heureusement que le cake à la banane est son goûter préféré (tant qu’il y a du chocolat dedans ;-)) Ingrédients : Préparation :…
-
Continue reading →: Brioche légère et moelleuse au mascarponeJ’ai découvert la brioche au mascarpone il y deux ans. Je la prépare régulièrement. Évidement, la recette d’origine a subie quelques modifications qu’il me fallait partager avec vous. Ingrédients : Préparation : Dans la cuve du robot pâtissier, verser dans l’ordre, le sel, la farine, le sucre, le glucose et…
Bonjour,
Je suis Sophie et quelque peu obsédée par la cuisine.
Bienvenue sur ce Blog. Je vous partage ici mes recettes, mes trouvailles et des petites tranches de vie.
Suivez les recettes
Restez au courant !
Inscrivez-vous à ma newsletter.
Un Livre Gourmand 