Un Livre Gourmand

Ça fait, Pfiou…… au moins depuis que la série des Desperates Housewife à commencé que j’ai envie de cuisiner comme Bree. Et l’épisode avec son gâteau renversé à l’ananas m’a marqué. Depuis, son gâteau est noté dans ma To Do List, c’est dire si ça fait longtemps !Pour cette première,…

Encore une belle et délicieuse gourmandise que nous offre Christophe Felder. Cette recette, tirée de son livre « Le chocolat », est un pur délice facile et rapide à préparer (même si je n’en fais qu’à ma tête). Le seul problème c’est son succès fulgurant… tellement que j’ai tout juste eu le…

Un clafoutis aux cerises en hiver !? Et bien oui. Un sachet entamé, de griottes surgelées s’ennuyait dans le congélateur pendant qu’un pot de pâte de pistache, entamé lui aussi, me faisait de l’oeil depuis son placard. Ni une ni deux, le clafoutis coloré griotte-pistache est né ! Ingrédients :…

Petite, je raffolai du marbré Brossard, le fameux Savane. J’y pense encore avec gourmandise. Ici aussi, le marbré fait son petit effet au goûter… il disparaît comme par magie ! Ingrédients : Préparation : Préchauffer le four à 165°C.Mettre le beurre à fondre à feu très doux, ou au bain-marie,…

Depuis que j’ai goûté le cake au citron de Pierre Hermé, j’utilise sa recette comme base de tous mes cakes. Je fais systématiquement infuser le sucre et je fais un petit sirop… trop, trop bon.Pour le cake du jour, j’ai utilisé une bergamote qui s’ennuyait depuis quelques temps. C’est décidément…