-
Continue reading →: The Carrot Cake – ou Gâteau aux carottesÇa fait plus d’un an déjà que je dois faire ce gâteau. J’ai vu beaucoup de recettes, toutes différentes, de belles photos qui donnent faim et aujourd’hui je me suis lancée. Comme à chaque fois, mon seul regret est d’avoir attendu si longtemps. Non seulement c’est délicieux mais c’est aussi très…
-
Continue reading →: Potage cultivateurRien que le mot « potage » me replonge en enfance, quand ma grand mère me gardait et qu’elle me préparait un potage. A l’époque j’aimais pas trop ça, je préférais sa blanquette… un vrai délice. On verra bientôt si j’arrive à faire aussi bien qu’elle. Mais revenons à nos moutons, enfin,…
-
Continue reading →: Chou braisé et saucisses de canardLes légumes braisés ne font pas partie de nos habitudes alimentaires (surtout s’il s’agit de laitues, d’endives ou de fenouil). Mais curieusement, j’ai eu envie de faire du chou. Ça et les saucisses de canard que j’avais très envie de découvrir, me voilà partie dans l’apprentissage du braisage des légumes.…
-
Continue reading →: Soupe à l’oignon gratinéeQuoi de plus traditionnel qu’une soupe à l’oignon ? On la voie souvent sur les cartes de restaurant comme entrée mais elle est aussi très prisée pour clôturer une soirée de fête (enfin, il paraît !). J’avoue que je ne suis pas une grande fan de cette soupe. C’est pour…
-
Continue reading →: Galettes Bretonnes pour HalloweenHier soir, les enfants de la résidence, toutes dents dehors, ont chassé les bonbons, les fruits déguisés et autre gourmandises. Chez nous il y avait des clémentines déguisées en citrouille, des sucettes surprises, des malabars et 2 enfants sur-excités.Pour le décor, leur valeureux papa à creusé une belle citrouille. Pour…
-
Continue reading →: Salade exotique de poulet mariné, avocat et mangueLes mangues d’Espagne sont arrivées et elle sont délicieuses. Aujourd’hui, c’est salade et en version salée que je vous la propose. J’avoue avoir trouvé l’inspiration d’après une belle photo tout droit venue de ce site : sos cuisine. Ingrédients (pour 4) : Préparation : Dans un bol, mélanger la crème,…
-
Continue reading →: Gateau aux pommes de mon enfance – Léger et croustillantJe viens de réceptionner un cageot de 7.5kg de pommes BIO. J’ai commencé par faire un gros pot de compote, puis j’ai enchaîné sur ce délicieux gâteau léger et croustillant pour notre dessert. Ce gâteau à le bon gout des souvenirs d’enfance. C’est celui que me faisait ma môman pour…
-
Continue reading →: Tomates provençalesLes tomates provençales, tous le monde connais, tous le monde en à mangé, même moi et pourtant je n’en avais jamais fait. Pas la vrai bonne recette en tout cas 😉 Ingrédients (pour 4) : Préparation : Laver, sécher et éliminer le pédoncule des tomates. Les couper en deux transversalement,…
-
Continue reading →: Cotes d’agneau vert-préJ’ai la chance d’avoir de l’agneau d’un producteur BIO de St Auban (donc du coin). J’en ai déjà cuisiné une bonne partie mais il me restait quelques côtes, le collier et une épaule.Aujourd’hui, j’ai opté pour la fiche des côtes d’agneau vert-pré. Il s’agit de côtes d’agneau, vous l’aviez compris,…
-
Continue reading →: Beignets de pommesOn reste dans les beignets mais on passe au côté sucré. Et on en profite pour se régaler avec les premières pommes (des reinettes pour moi). Ingrédients (pour 6) : Préparation : Commencer à préparer la pâte à beignets. Verser la farine dans une calotte, y creuser un puits. Ajouter…
Bonjour,
Je suis Sophie et quelque peu obsédée par la cuisine.
Bienvenue sur ce Blog. Je vous partage ici mes recettes, mes trouvailles et des petites tranches de vie.
Suivez les recettes
Restez au courant !
Inscrivez-vous à ma newsletter.
Un Livre Gourmand 